这个时候天气寒冷,最是适合吃海鲜,毕竟易于运输,路上也不会坏掉。
林瑶去看,说道,“这应该是鲭鱼。”倒也不用问是谁送来的,肯定是赵恒,不过离着这么远也能想着她,实在是难得了。
“夫人这鱼怎么做?”
林瑶以前在杭州的时候吃过几次,倒也记住了吃法,“油煎就行了。”
林瑶叫陈氏把鱼收拾出来,鱼上厚厚的一层冰,自然是先是化冻,去了内脏,用刀把鱼切成一半,再加了盐和料酒腌制了起来。
等着林瑶回去躺了一会儿,晚上的时候就腌制好了,用小火慢慢的煎就行了。
陈氏的手艺很好了,这鱼煎的火候很准,鱼肉鲜嫩,外皮酥脆,非常好吃,而且这种简单的做法,没有加很多重口味的调料,吃完非常的爽口,林瑶吃了一口就忍不住点了点头,夸赞了下厨娘,陈氏自然是高兴地不行,她一直都十分钦佩林瑶,能得到她的肯定自然是她的荣耀。
林瑶胃口大开,自己就吃掉了一条鱼。
这些鱼最大的都有一尺五长了,可见也不小,林瑶向来不是个小气的人,不会自己吃独食,让陈氏多煎了一些,还分给他们尝尝。
陈氏装了一条鱼在鱼盘里,递给茂春,茂春一愣,听到陈氏笑着说道,“茂春,你给蔡郎中送过去吧。”
“我……”
“本来想让翠竹去的,但是他毕竟是你师父,你孝敬他不是应该?”陈氏还一副,你看我给你争取了机会的模样,弄得茂春很是无奈。
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