【释 义】

指鱼肉等食品。

【名家解读】

荤应该是从月肉，为什么从草字头呢？原来这个“荤”字不是指荤腥而是指荤辛。（郦波）

“荤辛”指像葱、姜、蒜、韭菜那些味道比较大的植物的辛辣味。后来为什么它又指肉类了呢？因为做肉类的时候，可能会需要去除腥味，这时候必须放进一些有辛辣味的植物，也就是“荤”，它往往和肉类结合在一起，是烹饪伴侣，所以就有了“荤腥”这个词。（张一清）

【辨 析】

《论语·乡党》中写道：“君赐腥，必熟而荐之。”其中“腥”的意思是生肉。屈原《涉江》中写道：“腥臊并御，芳不得薄兮。”其中的“腥”指的是腥味，泛指鱼、肉类等散发出来的特殊气味。

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