“为了使你成为大家闺秀,以后恐怕我们得多带你参加一些应酬。”
昨天晚餐时,我对你说,就见你很不高兴地一撅嘴,说你不喜欢应酬,而且你的功课忙死了,没时间应酬。又说“应酬跟作大家闺秀有什么关系?”
好,现在就让我分析一下其中的关系——
二十七年前,我是应维吉尼亚州丹维尔美术馆的邀请来美国的,那时候我住在馆长詹宁博士的家里,总是跟主人夫妇出去应酬。
我恨透了应酬,尤其是拿着高脚杯,站得人挤人的餐前酒会,一边跟对面的人聊天,一边得用眼角余光注意有没有别人在打招呼,还得装出一幅笑脸,笑得嘴角都酸了。我当时的英文奇烂,偏偏他们用的词汇一个比一个深,好象不用艰深的字,就显不出学问和高贵的样子。
他们确实有不少是英国贵族后裔,移民来美之后就世世代代留在那个保守的维吉尼亚小城。正因此,他们保留了一堆“老规矩”。
譬如有一次我去个豪宅用餐,东西上来,我看女主人已经拿起汤匙,就也跟着开动。
才回到家,詹宁博士就说我下次要知道,必须等女主人先尝,然后对站在旁边的女侍点头之后,才可以开动。如同喝酒,侍者会先倒一点点在主人杯里,由主人先尝,表示味道可以,侍者才继续为大家注满。所以如果我当主人,一定要先开始试酒,否则倒酒的侍者会站在旁边无所适从。
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