张向北和姐姐坐下，女将开始上菜，姐姐和张向北说：

“我点了烤肉和寿喜烧，我个人觉得，松坂肉烤起来更好吃，但是，寿喜烧是关西的特色, 你到关西, 又怎么能不吃寿喜烧，我们今天就烤肉和寿喜烧，你看可以吗？”

张向北说，我都不懂, 你安排的肯定是好的。

张向北心里在想的是, 其实烤肉和寿喜烧，他第一天来的时候, 在老桥家里, 不就已经尝过了，还是姐姐做给他吃的。

菜虽然姐姐已经点了, 姐姐还是把这里的菜谱给张向北看, 知道他对这个感兴趣，让张向北感到有些意外的是，这里的菜谱，居然用的是日文、英语和汉语, 看样子慕名来这里吃松板牛肉的中国人应该还不少。

和其他店不一样的是, 这里的和牛, 不是标A5、A4, 而是用“梅”、“竹”、“松”标注。

双人套餐里的寿喜烧飨宴套餐, 分为：“松”16，700日元、“竹”14, 600日元、和“梅”12, 200日元三种，另加10%的服务费。

在城崎的时候, “牛匠上田”的老板上田和他说过，“梅”、“竹”、“松”、“藤”是牛肉的等级, 也是指牛肉不同的部位，“藤”级最高, 这里没有最高等级的“藤”，一定是“藤”级的牛肉太少, 写在菜谱上, 客人点了又没有, 太尴尬了。

张向北和姐姐说了，姐姐笑了起来, 看了看跪在边上的女将, 女将也笑了，姐姐说, 我们今天吃的，就是“藤”级的牛肉, “藤”级的牛肉，菜单上没有, 但很多的老客户订位的时候会点，这里也会准备。

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