这次就因为意识到自己对刘秀这个老员工的偏疼,周经理就内疚了好久,郑大厨也面对着同样的情形,那些厨房里当初跟着郑大厨走到现在的厨师,在墩子忙得丢不开手的时候,居然宁愿去一边抽烟等墩子,将客人晾着不管,也没有自己去拿起菜刀切两个菜的。可对所有厨师来说,切菜、刀功是基本功好不好?
这些,郑大厨一直看在眼里,也总是碍着老人的脸面而不好说啥,这次新店开张,郑大厨只带了三个新厨去新店,其他厨师都是在那边直接招聘,这些老厨师心里就不满了,说啥闲话的都有,基本意思都是郑大厨现在发家了就忘了本。
可是,这算是哪门子的忘本,老板连用谁都不能自己选了,非要所有的好事都将就着这些老人才不算忘本?!拉到吧,那样还做啥生意,直接做慈善得了。
巴不得店里没有大宴的,也是这几个老厨师流露出来的意思,可真是让人心寒,好事事事都要轮到你,一旦轮不到,就巴不得老板的生意倒闭吗?
店里到了现在这个样子,是不管不行了,郑大厨和周经理抹不开脸,少不得要由郑周这个小老板来新官上任三把火了。
郑周想着先用一把舒服的小火烧一烧这些人,看看能不能让他们在舒服的小火面前提高积极性,若是舒服的小火没法引起这些人的触动和改变,就再烧一把杀鸡儆猴的小火,看看能不能引起改变和触动,要是两把小火烧完了,这些人都依然不改的,那就不要怪自己烧一把大火,开几个人了!
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