待晶盐冷却,鱼已半熟,已有香味弥漫。晶盐捣碎,稍加研磨,均匀撒在鱼上。不断翻转鱼身,小火继续慢烤,让热量均匀、充分渗透进鱼肉。
鱼皮焦黄带黑,鱼香四溢,大功告成。
取出矿泉水瓶,灌满清澈泉水,入口甘冽清爽。
主食和酒水有了,还需餐后水果,刚刚收集到的核桃正好。洗净外壳,放入旺旺的炭火中煨好。再取出一些核桃,砸开,去除果衣。
现在该准备餐具了。峡谷随处可见的宽大树叶洗净铺在草地上,是为桌布;再小一点树叶的放在正中,是为菜盘,焦香四溢的烤鱼放在猜盘之上;再取两片树叶,一片为骨碟,一片为餐盘;再取两根树枝,一头削平,一头略尖,是为筷子;再取一片细细的树叶,一根细枝横穿而过,造型优美,置于桌布之上,是为筷枕。
准备妥当,熊熊炭火已把核桃煨香,取出,去壳,去果衣。一种水果,两种吃法。
席地坐在草地上,筷子剥开鱼皮,鱼皮焦香酥脆,就一口新鲜核桃,美味难挡。再尝鱼肉,肉质乳白,盐刚好入味,大约是她吃过最好的鱼了。
峡谷之下,下午的阳光依旧洒了下来。就着核桃,吃着鱼头,偶尔喝一口甘冽的清泉,这人世间的唯美大抵不过如此吧。算来,自从从山洞逃生以来,她一路奔波,在追杀与被追杀之间,随时紧绷神经,又哪有心情坐下来好好享受一顿美食?
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