摄像师一脸无辜,“刚才摄像头一直在女嘉宾的脸上,我还没来得及转镜头呢,她已经切完了……”
“这么精彩的这么重要的镜头都没拍到!你的专业呢!”导演忍不住吼。
“拜托……她切完一根萝卜只用了三五秒钟左右的时间啊!我切镜头的时间都不够!”
导演怒瞪了摄影师一眼,然后跑去跟宁夕沟通,“宁夕啊,看不出来你居然有这样的刀工!我们准备给你一个特写,刚才你切得太快了,摄像师没来得及调好角度!可以再切一根吗?不不,再切两根吧,我们要拍一个近景一个远景!你知道的,现在的观众太难伺候了,远景是防止他们说我们找替身!”
“好的。”宁夕配合道。
于是,宁夕又切了两个萝卜。
这次连现场的观众也全都看清了,纷纷瞪大了眼睛议论纷纷,主持人还特意拾起一片走到摄像师跟前给了那片萝卜一个特写,果然是薄如蝉翼,“这刀工,没有七八年的功夫恐怕都切不出来吧?”
接下来,宁夕正式开始做红烧肉了。
老抽,生抽,料酒,冰糖,八角,姜,葱,花椒,香叶……
不到三分钟时间,宁夕就把所有的配料都准备好了,整整齐齐地放到了一旁备用,随后,她拿起一块带皮的五花肉,凉水入锅,加入八角、姜、香叶、花椒,开始用大火烧煮。
水沸后,宁夕便将肉捞了出来,仔仔细细地用刀刮干净了表层的脏东西和杂毛,随后用刀均匀地切成了三厘米的正方形……
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