“各位先别靠近，这个相当烫，别受伤了。”

这句话说完，在座的几人都收起来前倾的身子，往后挺直了腰，确定隔得有些距离了，再猛的掀开顶盖，只见“蓬”的一下，一股蒸汽自那个圆形的托盘炸开，云遮雾绕的，在众人眼前掀起一阵“浓雾”。

等这阵“浓雾”散开，里面的皇帝蟹终于在千呼万唤露出它的真容来，张睿明先前说的没错，这蟹还真不是世面一般的帝王蟹可以媲美的，蒸熟的皇帝蟹直有脸盆那么大，这里三只蟹垒起，机会占了半个桌面了，一个蟹钳都几乎有萱萱的脸那么大了，被蒸的白了透红的蟹身，看起来帝王蟹要宽厚的多，令人一下不知道怎么下手。

“额……这个……”吴正第一次吃这么大的海鲜，又见这蟹头壳厚实的如同头盔，一下都找不到开口处，馋的围着这珍馐打转，是不知道怎么打开它，旁边的叶见他急躁难耐又半天不知怎么下嘴的样子颇为滑稽，如同一只吃不到蜂房香蜜的狗熊。莞尔一下，拿过一旁开海鲜专用的翘刀，往皇帝蟹的头壳缝隙用力一插，接着一拧，再用力一撬……

这下仿佛打开了“百宝箱”，直接这足有脸盆大的蟹头一打开，蟹膏、蟹脑、蟹油、蟹黄满满的铺满了众人的视线，白的、黄的夹杂一片，带着清香的气味直冲脑鼻。

“喏，这个必须用工具的，这个蟹在澳洲倒没这么稀，因为它太大了，其实更适合一蟹多吃，蟹钳、蟹脚因为膏厚，适合清蒸，而它的头壳里面，滋味挺丰富的，火烤清炒都相宜，而它的蟹壳厚实，蟹盖蟹壳适合煲汤，熬得越久越好，将里面的油脂熬出来后特别香……”

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