盆里的鱼被吃完后，酸菜也全被消灭。吕劲舀了一碗白干饭，泡了鱼汤，几口就将这碗白干饭弄进肚子里。他一直在控制体重，吃饭从来不添，今天为了吃这口酸菜鱼汤泡饭，接连吃了三碗大白干饭。吃得肚儿滚圆，他这才作罢。

吕琪同样吃得不亦乐乎，停筷子时，问道：“尖头鱼是什么鱼？”

王桥道：“是昌东最有名的特产，冷水鱼。省内其他地方也有，只是没有昌东的质量好。以前你在旧乡工作的时候，我们在羊背砣发现了一条暗河，里面多的是尖头鱼，我们那时的日子是苦，可是吃尖头鱼就如吃地里的野菜，随时想吃就到暗洞里捉一条。我后来还专门做起尖头鱼生意，完全是从暗河里捡钱。我做鱼的手艺本来就不错，那一段时间集中操练，所以这个菜完全拿得出手，是绝招，其他菜的手艺就很一般了。”

吕家人都同意“绝招”这个说法。一大盆酸菜尖头鱼见了底，可是桌上的其他美味大部分没有动，这就是“绝招”和普通厨艺的差距。

吕劲：“既然有这条暗洞，每天卖几条尖头鱼，日子就过得很滋润，为什么还要离开这个聚宝盆？”

王桥开玩笑道：“孟子已经总结了，天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，我和吕琪就是即将得大任的斯人，所以不能有这种好事。刚才是开玩笑的，具体原因是暗河上游有人开矿，导致暗河枯竭，所以没有鱼了。”

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