日期：2016-06-05 17:53:00

赵水荷告诉我，他“淮南赵氏”搬出赵家楼的时间很早，也因此，赵家的“历史印记”传到她这一辈人，就所剩无几了。

有许多往事，她也是听哥哥，父亲和爷爷叙说的，真实性到底有多少，她并不敢保证。

和我猜测的一样，赵水荷这一脉人是抗战早期，由赵水荷太爷爷带领着，逃难离开赵家楼的，期间吃了不少苦头，辗转流浪于淮南江北之间，漂泊无依。

当年，他们为了生存，加入过许多帮会组织，也干过许多卑贱的勾当，青帮，盐帮，曹家帮，码头，赌场，维持会都留下过赵家这一只人脉的足迹。

在那个时代，赵水荷的太爷爷非常凄惨，他带着族人什么都干过，可总也出不了头，立不住脚，直到建国前夕，这支人才因机缘巧合，依靠做菜的手艺加入了两淮“苏子作”，并以技立家，逐渐在扬州地区稳定下来。

人这种东西，旦夕祸福不好预测，成功失败也只在朝夕之间，这淮南赵家虽然飘零悲惨，但是转眼之间苦尽甘来，终于熬到了出头的时日。

他们一稳定下来之后，居然……因祸得福了。

建国后，淮南赵家出身不错，是“赤贫”出身的手艺人，算是无产阶级，因此没有受到十年浩劫的冲击，几年下来开支散叶，休养生息，反而比鲁南的本家要兴盛的多。

而且，他们有苏子作的“互帮互助”，在家上赵家做菜的底蕴，这赵家一脉人很快就融入了扬州的餐饮圈子，打拼了几十年下来，已然成了淮阳地界上地地道道的“世家”厨子，家族里人丁兴旺，一连出过好几位响当当的大厨，现在如日中天，更是扬州“本地”的餐饮招牌。

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