日期：2016-10-08 09:24:00

（56.1）从头再来---（上篇）

起士林西餐厅“起士林”是中国最早的西餐馆。在清末，1900年八国联军侵占天津以后，相传有一个随着德国侵略军来津的德国厨师，名叫起士林，以制作面包、糖果著称。从精美的餐具到花样繁多的西式菜品、从布置考究的店堂到周到礼貌的服务，起士林为天津的餐饮界谱写了靓丽的华章。天津历史上第一家西餐厅---起士林的名字为天津人所知，其实与袁世凯有很大的关系呢。

起士林的西餐传播了西方的饮食文化，也是老一辈天津人津津乐道的传奇篇章，它与：

上海雅克红房子西餐厅（这小时候和老G去过，当时不太懂，没太注意整体氛围和文化，法式口味），

北京马克西姆餐厅（这个是法式口味几年前去过）

和哈尔滨华梅西餐厅（俄式。这回去哈尔滨我就慕名而去，大家都看见就餐图片我就不多说了）并称为中国四大西餐厅。

我算是圆梦了，就着这四个中国最早的传奇的算是在当时顶尖的将近百年一直延续至今的西餐厅还存在还能光顾，也算是在我的吃货道路上有个里程碑的纪念了。

就连末代皇帝溥仪和末代皇后婉容对起士林的糕点和糖果也情有独钟。他们两个居津，有好几个地方是经常光顾的。其在外吃西餐的地点有利顺德大饭店、皇宫饭店、西湖饭店、起士林西餐厅、正昌点心铺等。利顺德大饭店位于现解放北路199号，建于1886年。是中国近代首家外商开办的大饭店，由英国圣道堂牧帅约翰?殷森德创建，许多名人，如孙中山、黄兴、宋教仁、溥仪、袁世凯、段祺瑞、蔡锷、梁启超、张学良等都曾在此下榻。美国前总统胡佛亦曾长期住在这里。这是溥仪和婉容去的最多的地方。主要菜品以英式为主。

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