这再次让阿蓝觉得意外。

陆老爷子是何等人物，一般人根本不可能接近他，更别说和他成为忘年交了。韩远是怎么认识陆老先生的？怎么和他相处得这么好的？阿蓝想不通，猜不透。

“我随便，您点了就行。”韩远笑道。

“呵呵，说好了，今天可是你请我，客随主便，我不能反客为主——”陆老先生笑道，“你在加几个自己喜欢吃的吧！”

阿蓝把陆老先生要的老三样说了一下，韩远笑哈哈道：“陆叔叔，我也最喜欢吃炖猪脚！说起吃这个炖猪脚啊，我就想起了我当兵的时候，在四川成都。我们那时候驻兵在山里，每隔一段时间就有任务要出山进城办事儿，那时候我们的政委最喜欢带上我一起进城。每当我们从山里进城，走下车，扑面而来的就是诱人味蕾的‘砂锅蹄花’的香气。那小店连招牌都没有，门前摆着几个汽油桶做成的蜂窝煤炉子，熊熊燃烧的火焰上炖着一片沸腾的小砂锅，砂锅里是吊人胃口美丽可人的猪蹄，学名‘砂锅蹄花’。我们下班车的第一件事，就是来一份砂锅蹄花，撒上胡椒面，迅速大快朵颐起来，吃的满头冒汗，而后再加一份砂锅面，吃饱后抹抹油汁汁的嘴，才心满意足地办事去。”

“哦哈哈，你小子也是个吃货！”陆老先生大笑道，“我也吃过这个砂锅蹄花，是川菜中的一道名菜。用猪蹄配以芸豆等其他调味品，精心煲煮而成。其外观肌肤胜雪，形似飞花，滑嫩细致，柔嫩爽口，香而不腻，豆如棉纱，汤香四溢，是川菜名吃中的上品，冬天吃暖身，夏天吃发汗，可谓食补，令人百吃不厌。不过好多年没吃了，回到海州后，我就偶尔吃我们海州菜里的回力草炖猪脚，也是百吃不厌。有机会咱爷俩到成都去大快朵颐一碗‘砂锅蹄花’。”

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