每到这个时候，小食堂的厨师都会重新进行调整，谁知道齐天翔请到的专家、学者偏好与哪个菜系，又怎么知道这些菜由谁来主厨，也就是到了确定参会人员，并接到张秘书确定的通知后，才能够开始准备，而且还要在尽可能少的菜肴中，选择某个菜系最经典的招牌菜，既要正宗，还不能过于奢华，而且最重要的还是及时。

这就需要考验厨师的功夫，关键还是众多厨师集体努力，才能够完成齐天翔待客的任务。就像今天齐天翔请到的是省立医院的井院长，而井院长是江浙一带的人，要满足井院长的口味，就应该在江浙菜肴中进行甄选，而从甄选到最终完成，只有不到一个小时的时间，这并不是很轻松的事情，也考较着厨师们的能力。

当齐天翔与井镇林、冯俊才慢步走进小餐厅，分宾主落座，井镇林立即就被圆桌上摆着的菜肴吸引住了，不禁睁大了眼睛，看着桌子上满足茵茵热气的菜肴，深深地震撼了，随即看向坐在主席位置的齐天翔，由衷地感慨着：“齐省长有心了，谢谢！谢谢！”

井镇林落座之后的神态完全被齐天翔捕捉到了眼里，也知道他的表情因何而来，不由暗暗地得意，可面对井镇林的感慨，还是平淡中略带惊奇地说：“你谢我做什么？我就是请你吃一顿午饭，不过只是四菜一汤，值得你谢吗？我以前吃你的还少吗？你老兄什么时候听过我一个谢字？”

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