这样一来，餐厅后厨这一款，就开始空缺，所以酒店就重新聘请了新的行政总厨。

而且还是从聘请了一个著名的法国主厨，只不过余光中一次都没有见过对方，一直都很忙，没有来得及跟对方深谈，因为人是酒店总经理朱丽雅利用她的关系把人挖过来的。

还是一个法籍华人，传说中的法餐高级大师。

法国名字，余光中不记得，但是中文名字应该是叫赵知寒，听起来很有已经的名字。

余光中好歹也是酒店的老板，一直被董事长董事长的叫着的，也不是白叫。

突然更换的法文餐单，还是让他挺不爽的，所以，在唐古今看餐单的时候，他就让服务员把餐饮部的经理文瑜喊过来。

没有几分钟，文瑜就不过来，这个少丨妇丨经理的神情有些慌张，似乎以为自己哪一方面做的让余光中不不满意，要找他算账，毕竟，余光中待在酒店那么长时间，主动找她这个餐饮部的经理并不多。

“董事长你找我？”站在余光中的面前都有些小心翼翼的。

余光中见状，也知道这个女人误会自己的意思了，就没有废话而是问道：“餐厅这边的菜单是什么更换的？”

“对不起，是今天刚刚更换的，还没有来得及通知您，真的对不起！”文瑜连忙道歉。

余光中听到哭笑不得：“我就是了解一下，你不要紧张，就是比较好奇，你知道我就是一个大老粗，对于西餐没有什么了解，今天刚好有空，你顺便给介绍一下我们的新来的行政总厨的情况！”

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