玉鹤兴奋起来，“至于能不能酱，这得问咱爹这卤料适合不，我那个犀浦草是没有问题的，只是增加味道，不挑食材的。”

“应该没什么区别，要不然咱们下午试试？”张长贵看众人都看向他，顿了一下说道。

家里鸡是有的是的，孙翠芳在后院养着二十多只呢，不是为了吃肉，而是下了蛋留着去集市上卖去，或者是留一些给女儿带走。现在儿子和老闺女回来了，这些鸡蛋也不打算卖了，就留着自己吃。

听到老伴说酱鸡肉，孙翠芳虽然有点不舍得，但是还是点点头，“一会儿就去杀鸡。”

第20章 20.20.酱鸡

20.酱鸡

因为要试验新品，一家子包括小子豪在内都没有午睡。张长贵重新做了一锅卤水，放了三分之一的犀浦草。

孙翠芳和两个闺女一口气杀了好几只鸡，烧热水褪毛洗净之后，又将其中两只按照部位分割开。

三只整鸡，两只鸡的鸡腿、鸡翅、鸡爪等分开的部位，焯水去血沫子后都放进了卤水里。

鸡肉比猪肉容易熟，张长贵不放心张玉鹤新手，亲自在一旁盯着火候。

“姐，你把买的干豆腐拿来两张。”

“干啥？”张玉萍一愣，不过还是去拿来几张干豆腐。

“放卤汤里啊，也算是个品种。”

“哎，好主意啊。我看看家里还有什么能放里面的。”张玉萍眼睛一亮。

“香菇啊、木耳、腐竹啊都行，我看外面都有这种卤味的，咱也试试。”张玉薇在一旁笑道，“我去把家里的干蘑菇泡上点。”

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