肖晓亲自跑投资，租厂房，建冷库，买自动包装设备，确定火锅的口味，请炒料师傅等统统都办妥了。然而问题就出在办证上，想要盖一座厂自己生产食品，生产许可证、食品安全证.需要办理太多的证件。“门难进，脸难看，事难办。”肖晓在学校里就听说过的某些机关单位办事潜规则，但亲身经历后，才深有体会。有一次，肖晓要办厂房验收证，去了相关单位好几次，办事的科长要么不在，要么就在忙。直到后来得人指点，他拿着一个厚厚的“信封”见科长，科长终于笑脸相迎。大学时朴素的价值观，就这样一点点在社会上修正。一道道的坎儿都过了，但最后，还是败在了食品质量安全证上。政府办公人员告诉他，如果是速冻食品，就必须有速冻设备，而一套速冻设备就是十几万。肖晓傻眼了，前期的招人租厂房已经花光了所有的钱，根本拿不出十几万。而作为国内第一款速冻火锅产品，没有可以参照的国家标准，所以只能走企业标准，而无论哪个标准都必须对包装里的每种产品都各自办质量许可证

每办一个证都需要花费大量时间和金钱，最后，厂子还没开张，钱却每天都在哗哗往外流。一个创业计划，最终因为办证功亏一篑。为了这个项目，肖晓近两年没有工作赚钱，有一天，他坐在公交车上，一个个写下债主的名字，结果写满了一张A4纸。

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