最讲究的是他家的壶具，据说是从日本一个茶艺师手里高价买来的，用过很多年，茶壶底部结了一层厚厚的茶垢，用这种茶具泡出的茶滋味更加鲜醇。

他最爱对我说得话是“酒逢知己千杯少，茶逢懂者味更香。”我应该就是他口中那个懂茶的人。

日期：2014-09-04 20:53:09

我有一次问吴叔：“您怎么不去那些高档的会所里喝茶呢，那些泡茶师傅都是经过专业训练过的。”

吴叔摇了摇头，说：“正是因为他们经过正规的培训，所以茶叶到了他们手上，里面的那种灵性都被他们泡没了。”

吴叔拿起壶啜了口茶说：“茶跟人一样，都是有灵魂的，茶叶有价，茶魂无价。你知道有句老话叫‘看山是山，看山不是山，看山还是山’吧。”

我点点头，说：“知道。”

日期：2014-09-04 22:08:05

吴叔接着说：“就拿茶叶举个例子吧，普通人看它就是植物的叶子。茶艺师看它，能看到它的生长周期、环境，泡茶需要的水和温度，什么茶配什么糕点最可口，什么茶更健康。而它在真正的大师的眼里，也只是普通的植物叶子，不过他们可以感受得到每一片叶子都是有灵魂的。那些被条条框框束缚住的茶艺师永远都泡不出带有灵性的茶水的。”

我听得有些云里雾里，不过感觉吴叔好像是在夸自己。

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