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其实，有时候我觉得，看古代的小说，更有助于我们理解古代的社会。小说描述的是一个具体的社会，而不是抽象的社会；历史书说得再具体，也常常只是抽象的描述。

我们觉得，古代吃牛肉不可思议，那是因为，我们常常从历史书中，拿着几句没头没尾的话想象古代社会。

第一、即使施耐庵是一个普通的毫无学识的老百姓，他坐在街上给人讲故事。所讲出来的内容，也不会完全不符合古代的社会。因为，施耐庵就是古代人。

换而言之，既然书中，人们总说到吃牛肉，那在古代社会，说到吃牛肉，肯定不是什么新鲜事。因为，有一点是完全可以确定的，那就是施耐庵是生活在古代的人。就算他生活在元末、明初，但是当时的社会与宋代社会，肯定不会有太大的差别；换而言之，当时都是小农社会。

第二、私自宰杀牛，是犯法的。但是，这恐怕也是发生在特定的时期，换而言之，在经济恢复时期，政府会硬性规定严禁杀牛。就如，许多时候政府还严禁酿酒。在经济繁荣时期，就未必这种法令了。更主要的是，就算在任何时期，私自杀牛也是犯法的，也不意味着不可以杀牛啊。因为，我不私自宰杀总可以吧。

更主要的还在于，古代的牛应该是一种非常普及的动物。因为，它是一种人类的主要生产工具。在这种背景下，每年因意外受伤、死亡、丧失劳动力、或正常衰老、死亡的牛有多少呢？肯定不是一个小数目。这些牛的结局是什么？自然是被送上了餐桌。

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