日期：2013-11-13 18:45:27

说福集小菜场，我得先说说我大江西的小县城里的菜场。在那些年，我们县城菜场卖东西的人只单纯卖菜，貌似现在也差不了太多，就是你要什么，他只管一手收钱一生交货，至于帮你收拾下菜，他们是绝逼不管的。比如猪蹄，你要是不说他就一定会整根给你，你要是说了，他也顶多是爱动不动的抡起门板那么大的刀，在猪蹄身上剁那么几下，以勉强剁断大骨头为止。刀子多拉一下都懒得，皮、筋还是连着的就丢给你。你要是还有要求那就是你很无礼了！

因为这，自小我家菜刀都是崩了许多只的，全尼玛剁骨头剁的。在家剁排骨还好，无非有点骨肉横飞。剁猪蹄可就真要命，我真的看过火星迸出来。我家菜刀崩口崩到后来，象锯不象刀。

日期：2013-11-13 18:58:46

而在福集，我是真心感觉服务的很周到，也不知是不是四川人很勤快的原因。比如你买鱼，卖鱼的人不但帮你去鳞去内脏，还会将鱼肉一片片的片成很薄的鱼片，将鱼脊骨剁成均匀的鱼排，那些能吃的鱼泡泡和鱼籽自然是帮你洗干净，然后装包交在你手上。因为我烧鱼喜欢烧鱼块或整条用油煎，所以一般特意叮嘱他不要太打理，这还使得卖鱼的人们十分诧异，眼睛睁的有牛卵那般大小看着我。

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