编好。

竹条用的是慈竹节上最为柔韧的一段，承重力自不必说，毛躁少，还带着清新的竹叶香。

受潮的禾草刚好可以在这时派上用场，泽瑜将草平整铺在灶上，重新燃起灶火。

如此一来，禾草便起到了缓和火势的效果，毕竟控制火候一直是个难题，竹子要是被烧焦，菜的味道就毁了。

台下众人眼睁睁看着泽瑜翻出好几个大瓦罐，将如同牛奶一样洁白的浆液倒入箩筐，借着麻绳支撑，泽瑜抬手晃了晃竹筐，那些不明浆汁便平整铺在筐中白布上。

他们从没见过这样的做法，禁不住好奇：这到底是什么菜？

泽瑜没给他们太多议论的时间，迅速倒进腌好的碎肉，混进刚才剁的香菇，手上抓起一根手臂粗的锅铲，铲子足有半尺宽，三两下就把凝固的米浆卷成团，上碟，一气呵成。

如此反复两三次，众人都看直了眼，个个跃跃欲试：口感到底会是如何？

但坐下下面的老板和蔡大厨就没那么好兴致，不等老板发话，蔡大厨一脚踢向自己的儿子，呵斥道：

“废物！发什么呆？没见人家都快好了么？”

蔡膳学平常最怕老爹发火，一下子就焉了，手忙脚乱系上围裙，匆匆忙忙走到灶台旁。

他什么也不需要做，掀开蒸笼，里面放着三条手臂长的石斑鱼，均已去鳞切腮。

光是食材等级，谢泽玉就已经输了一大截，试问这么大的石斑鱼，平常除了达官贵人，谁吃得起？

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