蒸上片刻。
最后,用鸡汤烫焯洗净的小白菜,在每一碗蒸好的菊花豆腐中放上一片菜叶,在豆腐中间放上一颗枸杞点缀,即可上桌。
每当轻晃碗边,便是一朵在草丛中盛放的菊花,随风摆动花瓣。
“这菊花雕得栩栩如生,豆腐入口即化,鸡汤鲜味浓郁。小兄弟,呆在这里真是埋没你。”
两个厨子都是第一次见这道菜,没想到成品如此巧夺天工,对泽瑜均是赞叹不已。
“时间不多,我一边说荷花豆腐的做法,一边做剩下的一道,麻烦两位大哥。”
对两人的夸奖付之一笑,泽瑜只关心崇云还有多久回来,埋头忙活:
“做荷花豆腐的用料有豆腐、猪肉馅、嫩白菜、洋葱、青豆……”
幸好,两个厨子都有一定年岁,泽瑜一点,他们马上明白这道菜的精髓,几乎不用费心。
而泽瑜正在做的莲蓬豆腐,其实是用鱼蓉混入豆腐蓉,再加上青豆蒸成,做出来仿若洁白的莲蓬上点缀一颗颗碧绿的“莲子”,有如鲜嫩的出水莲蓬一样。
着下人把做好的菜式端出去,两个厨子对泽瑜千恩万谢,多是庆幸:
“这下,老爷应该不会找我们出气了吧。”
有一搭没一搭应付过两个厨子,泽瑜暗暗开始焦急,这才见崇云自窗外优哉游哉飞进来,落在他肩上,啄了啄他的脸颊。
泽瑜忍不住埋怨:“你怎么这么久?”
讨好地用圆圆的鸟头顶了顶泽瑜的脖颈,又偷亲了他一口,崇云低声辩解:
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