艾丽丝得意洋洋的教授了克拉克半天，克拉克将里面的要点全部都记下来，至于他能不能实际操作就是另一回事了。

除了本来他们就垂涎已久的鱼之外，他们还抓到了兔子。汉尼拔教给肯特先生他们抓兔子的圈套很管用，肯特先生用设好的圈套抓住了一只兔子，这让本来是农名依靠种田跟畜牧更多一些的肯特先生兴致勃勃。

之后就是肯特夫人跟教授大人显身手了，肯特夫人对于烤鱼还是相当了解，三下五除二就处理好，再加一些简单的黑胡椒跟盐跟去腥味的野葱做辅料，用树枝跟石板煎烤出来相当可口。

比较费劲的活就是处理兔子了，一开始肯特先生想帮忙，后来还是让汉尼拔自己一个人来了，他看不过其他人浪费材料的行为。

克拉克发现，教授似乎很擅长处理肉类，无论是剥皮，放血跟屠宰，都非常顺手，行动起来毫无多余动作，握着猎刀的手指动作优美流畅，就像弹奏钢琴曲一样自然快速，干净利落。

太过流畅的手法甚至让人忘记了血腥与恐惧，着迷于他的手法跟动作，就连艾丽丝都眨巴的大眼睛紧盯着，生怕漏掉一点细节。

“为什么不先弄死再放血？”

“那样它的心脏就停止跳动，难以放血了，肉类会带着血腥味，亲爱的。”汉尼拔对孙女的提问一向耐心。

“那么剥皮的顺序也一样，是有一定道理的吗？”

克拉克询问，倒吊起猎物，清理胃部残留跟粪便他理解，但是对于剥皮的顺序先后是否可以调整他不是很确定。

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