人家的月饼都开始上市了，我们才开始操持。也快，两三天就把所有的原辅料都备齐了。当时做多大克重的略微迟钝了一下，看到好利来他们都做50克的，还卖齁贵，我们整125克的。愿望是好的，以大欺小，不过“光大的不行的”。好利来月饼的优势是：一是巨大的品牌力量；二是产品口味上大众接受，生产上有严格标准；三是强大的广告支撑；四是产品包装夺目；五是定价策略，即可带来高利润，也可以支撑巨额的销售费用，大宗团购的折扣有多诱人，不解释，你们懂的。

比较一下，我们没有一项能与之相抗衡的。头一年么，学习加练习吧。郭大师给我们预估了一下销量，说有三四万吧。做月饼的确简单，几位师傅都是包月饼的高手，没几天就堆了不少的成品。头一次有了库存，要知道畅销品和滞销品的库存给人的感觉是完全不一样的。我们的产品虽然还没有到滞销的程度，但我还是隐隐有销售的压力。好在结果没让我们郁闷，通过各自的朋友等在中秋的前一天都卖光了。我有个曾经的同事在快过节的时候订了有两三千块月饼，时间很紧，郭大师简单地算一下，就应下了。那次有了第一次加班到凌晨三四点的经历。后来整体数量上也没有具体算出来卖了多少，好像与郭大师预估的接近。中秋那天晚上，我们和所有家在外地的兄弟妹妹们在店里一起过节。我那时酒量还没退步，喝倒了两个。

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