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正文 第48节

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日期:2012-04-12 16:46:44

也不知从什么时候,卢军明开始留意公司附近商铺的转让信息,开始在用餐的时候注意餐厅的细节,开始有意识地和餐厅老板、员工攀谈。

一点一滴的信息收集过程中,餐厅的经营模式开始从模糊走向清晰,操作方式也由复杂走向条理。

卢军明渐渐明白,餐饮行业,之所以成为众多创业者的首选,实在是情理之中的事。

第一、创业者们创业前大多是消费者,从消费者的角度出发,感受得最多的可能就是餐饮业的繁荣。

两情相悦时,陪女朋友浓情蜜意地逛街买衣服,总会演变成男女朋友携手比肩地站在必胜客门口等座位。上班族,想要和几个要好同事中午吃顿丰盛菜肴,不得不有人偷跑,有人掩护,才能占到珍贵稀缺的餐厅座位。

这种事卢军明没少遇到,相信大家也没少经历。

因此,在“潜在创业者”心中,对于餐饮业的盈利能力有着绝对的信心。

第二、投资规模的弹性范围广。

一个创业项目的投资规模将直接作为限定条件,摆在创业者面前。

房地产好赚钱,国人尽知,可门槛动辄几千万上亿,对普通创业者来说,这种项目勾勒出的前景再美好,也是痴人说梦,百无一用。

但餐饮业不同,有钱开大店,没钱开小店,可大可小,任意伸缩,总能找到适合投资规模的餐饮形式。

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