搞什么促销。
这卤水的香味浓郁,她放在门口那里用火慢慢地熬着,等香味飘出去之后,肯定会有顾客上门的。
这可是她用金手指去过杂质的卤料包,并且,熬制卤水汁的这些水,还是她让人特地去买的山泉水。
本来她调的卤味包就已经比别人的调的卤味包要好一些,再加上她用灵气去掉卤料包杂质,让卤料包更加鲜味。
这香味,她这个经常接触的人都受不了,更别说别人了。
这时,文司君已经走进店里面了。
她看着那满满一锅的卤猪蹄,已经被卤水染成褐色的猪蹄在褐色的卤水中漂浮,香味不断从那里飘出来。
明明看着很油腻,但是文司君却不自觉地咽了咽口水,而后叫住服务员:“你捞一个猪蹄出来给我。”
“要切开吗?”服务员知道文司君是老板的朋友,恭敬地问着。
她也是强忍着口水问道。
“不用。我直接啃着吃。”文司君的眼睛还盯着那一锅卤猪蹄,说着。
夏笑笑惊讶地看着文司君。
文司君这会儿已经用强大的意志力将眼神远离那一锅卤猪蹄,看着夏笑笑。
“你不要形象了?”夏笑笑吃惊地问着。
经过这些日子的相处,夏笑笑知道文司君是多么注重形象的一个人。
她想象不出来文司君拿着一个猪蹄啃的样子。
文司君身体一僵,只是想到若是让人拿回厨房切的话,还得浪费不少功夫,她想立马吃到猪蹄!
她笑了笑,说:“美食在前,还要什么形象?”
“要形象的话,等我吃过手头上的美食再说。”
夏笑笑:……
文司君也不跟夏笑笑多扯,她大步走到餐桌前,坐下,等着服务员给她上卤猪蹄。
“笑笑,这猪蹄一闻就很香,你之前怎么都没有做?”在等待的过程中,文司君问着,话里还有些质问的语气。
那么香的卤猪蹄,为什么笑笑之前都没有做?
要是之前夏笑笑做的话,她也不会等到现在才得吃。
“这东西做起来有些复杂。”夏笑笑说着,“要那么多的香料,还要熬卤水。”
“当然,这不是重点。重点是卤水容易上火,小孩子不能多吃,所以我就没有做。”
吃太多有香料的东西,他们大人还好,能受得住,但是小孩不行。
所以她就没有做。
文司君点头。
这会儿,猪蹄已经上来了。
文司君没有那么多功夫跟夏笑笑说话了,她戴上一次性手套,拿起猪蹄就开始啃。
“你慢点。”夏笑笑见状,赶紧提醒她,“这猪蹄刚从锅里捞出来,有些烫。”
文司君点点头,但是手上的动作还是没有停,继续啃着。
夏笑笑看她吃得欢,便回厨房了。
于是,她就错过了文司君一次啃两个猪蹄的壮举。
有了这一锅卤猪蹄,夏笑笑的快餐店就没有少过客人。
本来有些人还在观望的,但是闻到卤猪蹄散发的香味之后,脚就自动地走了进来。
能卤得那么香的猪蹄,这店的厨师的水平不会差到哪里去的。
就算差,那么他们吃这个猪蹄就成了。
于是,不到一个小时,夏笑笑准备好的食材还有卤的那两锅猪蹄,全都卖光了。
后面来的客人来晚了,没得吃,全都幽怨地看着夏笑笑。
夏笑笑只得承诺明天中午会准备多一些猪蹄,让他们明天早点过来,这才将人打发走。
客人走了之后,夏笑笑跟店员一起将店铺收拾好,而后准备回去。
只不过,店长黄小玉叫住了她。
看着一脸欲言又止的黄小玉,夏笑笑说着:“小玉,有什么话你就说。”
黄小玉可是她亲自招来的店长,虽然店铺今天才开业,但是黄小玉早就上岗了。
作为店铺的老板,她对黄小玉的能力很满意。
“老板,我们店铺只卖中午饭吗?”黄小玉看到夏笑笑鼓励的脸孔,一咬牙,说着。
夏笑笑点头,说:“是的。”
“可是我们店铺的生意那么地红火。要是只卖中午饭的话,那也太亏了。”
“毕竟店铺的人工,水电还是铺租都在那里。”
“暂时就卖中餐。”夏笑笑说着,“等店铺的生意稳定一些,我们再卖晚餐。”
主要是她现在还没的招到合适的厨师,整个店铺的后厨都靠她自己一个人顶着。
顶一个中餐倒是不要紧,这要是连晚餐也一起卖,那她得累死。
而且,她还有一个儿子呢。
赚钱重要,陪伴儿子更加重要。
“老板你的厨艺那么好,我们店不愁顾客。”黄小玉又说着,“您要找什么样的厨师?我做这一行也有好多年了,也认识不少人。”
“您说说条件,我看看有合适的人选没有。”
之前她以为夏老板要自己一个人掌管后厨,所以也就没有问。现在得知老板要招人,自然问上一句。
她可不能白白的浪费晚高峰。
要知道,这个店铺附近都是小区,晚上的客流肯定比中午的客流要多得多。
虽然看样子,她们店铺也不愁客流,不过,要是连晚餐也一起做的话,那更好一些。
他们是有提成的,店铺的利润越高,他们的提成越多。
“要有十年经验,会做川菜或者湘菜,粤菜。”夏笑笑说着,“刀工熟练。”
她想招一个切配师专门切菜,不过想到招聘的厨师她可能不是很满意,那么就先让那厨师跟她先学一下厨艺再说。
“你有合适的话,就推荐到我这里来。”夏笑笑又说着,“我面试成功之后,就可以上岗了。”
“待遇方面,肯定是好的。”
想要马儿跑,得给马儿吃饱。
这个道理她懂的,所以亏待了谁,她都不会亏待自己的员工。
黄小玉点头,郑重地说:“好的。我看看,有合适的推荐给您。”
“对了。最重要的一