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正文 第7节

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这句话有些道理,在做小餐饮到酒楼也许是对的,因为大家都没有全面的去规划过酒楼要做到怎么样的结果,只是想着先赚钱再看的心态,心有多大,舞台就有多大!这都不是刚开始就去想的,现在许多做餐饮的人有几个先去研究它所要面对的客户群体,然后再进行定位,再去找地段,接着做设计装修设计菜单卖点,最后再去研究宣传推广和销售方案的,以这种理念去做餐饮的话,成功的机会肯定高。

我和L总最后因为大家都是聪明人,大家都不喜欢吃亏,那肯定是大家散伙为止。比W董YOU董他们多做半年,为酒楼可以说是立下汗马功劳(建行的入股),可到最后比W董YOU董他们还不值,而且在A记XXX的分红也没了,我从酒楼出来只分得36W。当时的心态真的有点想找人报复L总和我那个小弟阿M(厨房副总厨),如果没有阿M的反骨,L总肯定是不敢跟我分家的,他没有技术底蕴,又没有餐饮的经营管理经验,只能在我背后去拉拢阿M,给阿M15%的技术空股,在工资不变的基础上每月给他分1.5W当分红。我当时啊,人气的差一点吐血。因为背叛自己的竟然是自己平时待他最好的人,在他没有工作之时帮过他找过好几次的工作,最后把他带到酒楼来培养他帮忙管理厨房,所以说:不管是再好的朋友,在利益面前才能真正见人心。。。。。。。。

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