从事餐饮经营的人,大家都肯定会累积不少的人脉,这就是做餐饮的好处!
当然在这人脉中,有些人可以变成朋友,有些人只能是相互的利用;但是总比没人脉好。
虽然今天的我是亏光光的,但是在社会上还是有不少的客户朋友在给我捧场;特别是我落难重新走出来打工之时,帮助过我的人,还是在我在重新回到做餐饮厨房时,大力捧我场的人,我真的很感激!这些我会在后面详细说。
YY娱乐城大食街生意越来越好,社会上的吃客都陆续来捧场,因为是不同的经营模式,特别是官人很喜欢;许多的官人都看好我在餐饮经营这方面的创意---总是有不同的花样让他们满意!有几个常来的不同官人问我要不要再投资开新店?如果要开店一定要做我的股东,绝对不参与经营管理,只要有钱分就好!分多分少不要紧!
听到这种话,我高兴的是我可以大展宏图了---资金别人出,自己话事!
可真的是人算不如天算---------------600多W的亏损就是从这开始。。。。。。。。。
日期:2010-08-19 15:01:37
接着。。。。。回来
从事餐饮经营的人,大家都肯定会累积不少的人脉,这就是做餐饮的好处!
当然在这人脉中,有些人可以变成朋友,有些人只能是相互的利用;但是总比没人脉好。
虽然今天的我是亏光光的,但是在社会上还是有不少的客户朋友在给我捧场;特别是我落难重新走出来打工之时,帮助过我的人,还是在我在重新回到做餐饮厨房时,大力捧我场的人,我真的很感激!这些我会在后面详细说。
YY娱乐城大食街生意越来越好,社会上的吃客都陆续来捧场,因为是不同的经营模式,特别是官人很喜欢;许多的官人都看好我在餐饮经营这方面的创意---总是有不同的花样让他们满意!有几个常来的不同官人问我要不要再投资开新店?如果要开店一定要做我的股东,绝对不参与经营管理,只要有钱分就好!分多分少不要紧!
听到这种话,我高兴的是我可以大展宏图了---资金别人出,自己话事!
可真的是人算不如天算---------------600多W的亏损就是从这开始。。。。。。。。。
日期:2010-08-21 13:17:20
接着。。。。。回来
宁当鸡头,不做凤尾!
中国人大多数都有这种心态,特别是我与别人合作后,这种自己做老大的心态就更加严重!
开餐饮店赚钱对我来说好像太容易了!所以许多的官人都看重我;就如马云说过:“等您创业有小成功之时再去融资才是最好的时机!”这一点我十分赞同。
特别是做我们餐饮业这行,每一天接触的都是不同的客户,您生意的好坏个个都看得到(至于你是否赚钱就看看你在经营管理皮费方面的高低了),不要你开口就会有不少人想找你分一杯羹,特别是管到你餐饮的税务、卫生、环保等方面的官人,想给你透股分钱你是很难挡的住的;再说给他们投一点小股;在这些方面有事他们就要去处理,省去不必要的麻烦,正常情况下,这些人参股都是拿固定汇报为主,如:投资10W,每月固定分2Q,就是这个“固定分红”害死我。。。。。。
日期:2010-08-22 20:48:44
接着。。。。。回来
YY娱乐城大食街开业半年后,有五个官人参股给我,总共是250W(都是拿固定回报为主,这样一来,每月固定分红就要5W)。
我在这城市的商住区域,开了一家1500平米两层楼的食街,一楼是大厅和开放式厨房,二楼是一半大厅和8个包厢,厨房锅台是8个,还有外卖的广东烤鸭,比后来流行的“北京爆烤鸭”早了好几年;外卖每只18元,早上10时准时出炉,天天都有街坊邻居排队来买;甚至后来的大学食堂都来购买;我们选择3。5斤的净菜鸭,当时每斤4元,还要调味料,实际上一只鸭子净赚才1。5元,每天就是固定卖100只,目的就是要赚人流,造势!在外卖处一眼可以看清楚整个厨房的运作,也可以看到食街所有的出品菜肴及价格,这样一来,常常就有人晚一点就买不到烤鸭,就干脆把家庭成员带来食街吃饭;由于食街价格定位合理,几乎天天爆满,周末更是等位。。。。。。