在农产品市场，最有效的市场机制可以定义为“长期消费者”机制。 这个机制可以总结为，让农民直接面对长期消费者，确立严格的产品标准，同时给农民留出合理的利润空间。 比如说，在前面乳业分析中提到的，美国牛奶牧场与市场的衔接。 美国的奶农负责把奶制品送到超市，而超市收取少量的费用，再分销出去。 通过最简易的包装、最短的运输距离、最低成本和快捷的分销方式，将牛奶从牛奶牧场送到消费者手中，然后再从消费者获得销售收入，并且从国家获得资金补贴。 非常简单清晰的产品生产和销售过程，除了超市的低成本分销方式之外，没有额外的“中间商”从中“揩油”。 在这种简单清晰的牛奶产业链中，美国奶农要为他们生产的牛奶质量负全责，直接对消费者负责。 因此，他们需要严格执行美国的牛奶质量标准，包括抗生素质量标准，不能随意给奶牛打抗生素。 另外，他们还要执行严格的防病防疫标准，遇到严重疫情必须迅速报告食品监督局。 在疯牛病从欧洲蔓延，搞得人心惶惶的时候，美国也发现了疯牛病。 但是，因为采取隔离措施得当，而且美国牧场主迅速执行美国的新饲养标准，因此再也没有发现过疯牛病病例。 那么，对于发生相关损失的农民，保险公司和国家会给予相应的赔偿，让农民能够很快“恢复元气”。 在这样的情况下，美国奶农有足够的动力，严格遵守国家标准，然后获得自己的合理收入。 当然，如果经过食品监督局的随机抽查发现，某个农场主生产的牛奶抗生素超标，而且调查发现是农场主故意添加的抗生素，那么这个农场主不仅要面临严厉的罚款和刑罚，而且他们全家在当地也要受谴责，在乳业行业也无法立足。 人活脸，树活皮，没有了尊严的人受到严重鄙视，被认为是losers。 所以，可以认为，美国农民是很有责任心的。 当然，责任心是他们的生存根本，没有了责任心，如果食品安全出了问题，他们轻则倾家荡产，重则有牢狱之灾。 所以，真正市场经济的结果必然是社会诚信有保障。

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