现在，水和土壤的“资源瓶颈”问题全面显露出来，“馒头”问题将重新主导人们的生活。 其实，中国从来没有解决了温饱问题，只不过这个问题被暂时掩盖了而已。 在过去的一段时间，中国农业通过各种技术手段，包括种子技术、化肥和农药、深层打井技术等等，再加上相对适宜的气候条件，保持着粮食平衡。而且，拜“经济全球化”所赐，中国可以用外汇买粮食吃。所以，中国进口越来越多的粮食，来弥补国内的粮食缺口。 另外，劣质食品同样是保持粮食脆弱平衡的手段，让粮食问题没有暴露出来。 那么，出于“要钱不要命”的文化特征，中国人假装这些问题都不存在。 在自己吃饭的问题还没有真正解决的时候，就着急去消费各种超出自己能力的物品，突出表现就是“房奴”。 2010年的西南大旱和北方寒冷天气，开始让问题回归本原。 现在，粮食涨价还没有真正开始，因为粮食是国家控制商品。 但是，国家没有控制（或者说无法控制）的蔬菜、杂粮等产品，价格已经涨得“面目全非”。 最近猪肉的大降价，属于我在前面说的“中国式谷贱伤农”版的内容，未来半年到一年时间，将重新进行报复性价格上涨，又属于“中国式农产品价格波动”的情况。在这样的情况之下，粮食价格是不可能保持现在的幅度的，因为粮食和蔬菜是有一个较为合理的价格比例区间的。 再需要谈的是，过去几年的“农村合作社”发展，很大程度上是通过减少粮食播种，增加经济作物播种（包括蔬菜水果）而实现的。 也就是说，粮食本身在工业发展，城市扩张的情况下播种面积已经大幅度减少，又在蔬菜等价格上涨的背景下播种面积被进一步侵蚀，中国的粮食生产已经远远不够需求。 现在，西南干旱和北方低温又要造成过冬粮食的大面积的明显减产。 另外，按照2009年冬天到现在的情况，夏秋粮的种植和收获也非常不乐观。 因为，不仅仅越冬粮食收获期延后，而且气候条件也将受到相应的影响。 从这几方面思考，蔬菜价格在未来将继续上涨，粮食价格要发生补涨。 而粮食消费占人们收入的比重将持续提升（也就是恩格尔系数），人们需要重新定义自己的生活方式了。

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