当农民种粮积极性降低的时候，天气能够让中期的粮食产量进一步降低。 天气不仅受地球的大环境系统影响，也与当地生态环境关系密切。中国的极端天气越来越多，中南地区多次冰灾，重庆数年夏天的高温干旱。 这些不仅仅是整个地球大气候的变化，而更可以看作地区生态改变而形成的极端天气。 随着中国生态系统的毁灭性破坏，必然会反过来影响到气候和天气，进而严重影响到粮食生产。 2009－2010年的西南大旱，给人们敲响了警钟，说明水资源最丰富的西南地区，也开始遭受到因为生态毁灭造成的旱灾。 据中国国家防汛抗旱总指挥部统计，截至3月20日，西南地区农作物受灾面积4348.6千公顷，其中绝收面积940.2千公顷。云南省政府预计，全省小春粮食因灾减产50%以上，甘蔗减产20%以上。在西南大旱的同时，北方经历了严冬和几乎没有春天的天气。 这样的天气状况，让华北不少地方的作物受损。 不过，由于2009－2010年冬天，华北的降水比较丰沛，保证了土壤的墒情，虽然粮食减产，但是减产幅度不太大。 当然，低温和潮湿会引起粮食品质下降，等于间接降低了粮食产量。 如果把西南和华北联系起来看，那么就会发现系统的问题。中国作为一个自古以来气候比较温和的地区，越来越表现出区域不均衡和地区性极端。 尤其是当植被破坏之后，局部地区在没雨的时候就干旱，下雨的时候就水涝。 从整个中国的角度来说，越来越表现为南旱北涝，或者南涝北旱的天气格局。 从2010年夏天开始，华北经历长期高温天气，而且丰沛的降水开始明显减少。 深秋入冬之后，华北大部基本上没有降雨。 据国家气候中心监测统计：2010年10月至2011年1月12日，华北大部、黄淮等地降水量普遍在50毫米以下，河北、山西、山东、河南、江苏和安徽六省区域平均降水量仅40.2毫米，比常年同期偏少53%，仅次于1970年，为1961年以来历史同期次少。 长时间降水偏少，致使华北、黄淮等地出现不同程度气象干旱，山东西南部、河南大部等地为重旱，河南局部地区达特旱。其中，北京至今（2011年1月18日）仍未出现降雪。北京常年初雪日期为11月29日，1951年有完整气象记录以来的最晚初雪日期是1983年1月29日。

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