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正文 第455节

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现在李师傅和马师傅我们仨成了不扯不扣的酒友,每个星期都会出去喝两、三顿小酒。我们仨喝酒纯粹是和损酒,两个菜三十块钱,一盘饺子十六,两瓶白酒自带,喝啤酒在饭店点。去的时间长了,洪福饭店老板也都熟悉我们仨,有时候还给加个菜。

马师傅和李师傅已经进入工作状态,他们俩砧板、荷台的准备工作做得越来越好,菜档摆的也非常好,通过对几道菜品的调整改进,点击率也在提升,口味也得倒了客人的认可。

马师傅和李师傅不出去抽烟聊天了,整个东北菜这边也就没谁出去了,看东北菜这边没人出去,海鲜那边也开始不怎么出去了。

现在老店的菜品质量潜移默化的有了很大提升,隐隐有超越粗粮的势头。

其原因有三点。

菜档整体质量提升,菜品品种丰富,口味更能满足客人需求;

东北菜这边出品质量得到提升与保证;

上菜速度提高,客诉率明显降低。

自夸一下,这其中有我的功劳,很大程度是通过我带动的。

在厨房里,我的位置虽然是厨师,但是只要跟菜品有关的事开始都找我,我也愿意研究,乐此不彼。

张丽五月六号结的婚,九号来的滨海。来的当天她和她爱人没过来我这,第二天过来的。

在老店请他们夫妻俩儿吃了一顿。

这是我第一次见到张丽对象,给我的印象不错。人挺大,长得也帅,在张丽身边像个小男人。

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