存放数十年的陈年红酒,往往在香气和风味方面,会带给人以无尽的享受,使得无数人宁愿给出天价,也想去品尝一番。
然而,在红酒世界中,像拉菲这样红酒毕竟是少数,而多数红酒更适合在短期内喝掉。
任何值得收藏的物品,都需要理想的环境条件和专人精心照顾,如同古代的木乃伊,需要复杂的事前准备,还要将他们放在理想的空间内保存,红酒也是一样。
一般来说,那些能窖藏几十年时间的红酒,其实很少,而且只在仅有的几个好年份里才会出现。
所以高德酒庄除了那桶放了四百多年的红酒,其他红酒年份最多才二十四年。
一九八二年法国遭遇自然灾害,不仅只有波尔多地区葡萄减产,普罗旺斯也是。
那个年份出产的葡萄数量稀少,这座地窖里就藏着六桶一九八二年的红酒,但红酒品质只能算一般,比其他年份略微好一些。
巴蒂斯特管家特意打开了一桶,倒出几杯醒酒,给韩宣他们品尝。
橡木桶里剩下的那些酒,被他迅速装进暗紫色的玻璃瓶里,启动机器用橡木塞封好瓶口。
看管家小心翼翼的样子,韩宣知道这肯定是挺珍贵的红酒,可惜刚刚一路品尝过来,喝酒喝的舌头都已经麻木,哪能分辨出来好坏。
每种只喝一点点,加在一起却喝了很多,而且这些红酒年份各不相同,后劲很快上来。
天旋地转中,听见不知道是谁在说,普罗旺斯有个很有趣的地方。
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