肉变色之后，把炒过的五花肉和干的山楂片加入砂锅，加上水，用大火烧开了煮30分钟。

这30分钟也不能闲着，要不断的把肉汤里泡沫舀出来。等泡沫没有了，肉已经炖出了香味，飘散在整个家里。

现在就要调成小火，慢慢的炖1个小时。

这是一个漫长的过程，小时候的王忆苦，总是经不起漫长的等待。站在砂锅旁边留着口水，眼巴巴的看着妈妈问个不停：“妈妈还要多久才能吃啊。”

这样的情景似乎昨天还在自己的眼前，但是今天只剩下自己一个观众。

肉终于被炖的软烂，该收汁了。

拇指将军把肉转到炒锅中，倒入老抽，大火烧到肉汁变浓，加点盐，点少许香油，然后出锅。

现在要做的，就是等人来吃。

除了红烧肉，拇指将军还做了两道菜，酸辣土豆丝，和白菜豆腐。

以拇指将军现在的厨艺和精神状态，也只能做出这三道菜。

拇指将军品尝了一下三道菜，味蕾感受到的不是美味，而是难言的酸涩。

终于，王忆苦上坟回来了。

进了门，看到桌子上的菜，还有屋子里让人垂涎欲滴的美味香气，让王忆苦一时间很是感动。很久很久了，自从跟老婆离婚以后，王忆苦便没有体会过这种家的温暖。

“好香。爸，你手上的伤还没有好，以后就别做饭了，我们到外面吃。”

作为一个能在军界中混了这么久的官员，王忆苦已经养成了很多习惯。

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