瘦身食物大解析

食物怎么吃是很重要的，不要给食物贴上标签，哪个吃了会胖，哪个吃了会瘦。

我们平常说某种食物会增肥，其中有几层意思：

第一，吃一点点，效果就很明显；

第二，吃了以后不容易控制住量，开了头，就很容易继续下去，不太容易停住；

第三，吃过之后，没什么感觉，感觉自己好像没吃什么东西，像西瓜和甜饮料就属于这一类。

第一种类型是吃一点点就有很大增肥效应的食物，就是那些含水量特别低的食物，它们特别“实在”，油大、糖多、淀粉多、水少，干巴巴的，吃一块顶别人吃好多东西，比如吃两块饼干就相当于喝半碗粥。巧克力也属于这一类。

第二种类型是吃了以后不太好停下来的食物，像花生、瓜子等坚果类。很多人都认为吃瓜子不过是“吃饱了溜溜缝”的事情，也不会吃进去多少能量，但实际上一把瓜子半把油，真正吃进去的能量是很大的。

第三种类型就是西瓜和甜饮料之类的食物。

要想控制好饮食，就必须对这三类食物加强管理。

吃米饭比较容易管理，吃多吃少心里会很有数，但这三类食物吃下去往往没有什么感觉。就像巧克力，大家很少会去计算自己吃下去的巧克力有多少，很少有人会去看巧克力包装上量的说明，这些食物就应该引起大家的重视。

有些食物吃法不同，可能会给人带来很不一样的效果。比如，肉就是这样的一种食物，常识是一个人吃了肉会长胖，但国外曾经流行过的“阿特金斯膳食法”的减肥法，身体肥胖的阿特金斯先生提倡在减肥时就只吃肉，除了吃肉，可以吃一点菜，但凡是带淀粉的食物一概不吃，连土豆都不可以吃。事实证明，用这种方法可以快速地瘦下去。

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