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正文 第85节

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打发走俩年轻人,林佳茵苍蝇搓手手地凑上前:“秋姐,让我看看那艾叶蟹?”

一边拿起抄网往水缸下探,秋姐眼光就看向了林佳茵身后的程子华:“后生仔,听你这说话口音,不像本地人?知道四月虾九月蟹,也就是识家了……你说得对,现在天时才刚开始热,还没到吃蟹的时候,唯独是我们乡下的艾叶蟹是例外。整个洋城里懂得吃艾叶蟹的,不超过十家人……”

程子华说:“艾叶蟹到底是什么?”

“这不就是了。”秋姐把网兜提出来,也不用手套,伸手进网兜里抓住那壳尖钳子圆的螃蟹,捏着蟹腹轻轻一提,亮给了程子华看,“壳身尖,腹如锯,钳圆脚粗,艾叶出时滋味好。这种蟹喜欢在岸上捕食,抓这种蟹,要在蟹田附近潮湿的地方,拨开草丛就可以见到,所以又叫‘喜见青’……”

她动作娴熟,那螃蟹的大钳子兀自挥舞,却奈不得秋姐半分何。程子华一看之下,忍不住拿出手机拍照,边拍边问:“秋姐,这艾叶蟹看着个头不大,应该没什么肉吃吧?要怎么吃它?”

秋姐笑嘻嘻地说:“这种蟹呢,最喜欢跟植物为伍了……既然叫做‘喜见青’,那就让它做个‘牡丹花下死’的风流蟹。”

林佳茵很是赞同地点头,说:“原来是做牡丹百花蟹啊……那今天就劳烦秋姐了!一个菜不够的哦,今天还有什么好东西?无鸡不成宴,我们两个人,一只鸡又吃不完。秋姐,今天有没有马拉荷叶鸡?”

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