因为秦惠请假，孙宝宝做菜速度快了不少，正巧这时二雄和涛子到饭点，柳婶子就从早餐摊中脱身出来，回到厨房帮忙。

她在这里工作了一段时间，也练出来了，刀功更是有模有样，所以孙宝宝也没什么压力。

窗外天色放亮，有一轮红日从东方升起。

渐渐地，阳光驱散黑暗与些许寒气，给饭店门外等待的客人带来温暖。

厨房中各个锅中滚起浓浓白雾，孙宝宝衣服脱了一件又一件，现在身上只穿两件衣服加个羽绒马甲。

她看眼挂钟，已经快到开店的时间了。

因为天气寒冷，所以在今天的必点菜上，孙宝宝挂了一道新化三合汤。

正宗的新化三合汤用料极为严格，孙宝宝在条件允许的情况下，一般来说是能多正宗就多正宗。

新化三合汤的主要材料有牛血、牛肚、黄牛肉，而这几样材料又都有讲究。

最好得用黄牛血，母黄牛牛肚以及公水牛的牛肉。

这三样东西她都能从袁明那里买得到，甚至因为牛血最好得是新鲜的，所以她特意让袁明在九点钟再将牛血给她送过来，必须得是稍微凝固的状态。

孙宝宝事先将牛肉切成薄片，将煮熟的牛肚切成条状，又将牛血切成厚片。

紧接着，锅中水烧沸，然后放入牛血焯水，焯熟后捞出放一旁备用。

门外开始嘈杂，孙宝宝听到椅子拉动的声音，听到客人大笑的声音，抬头一看，果然九点半了。

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