对于剩余的橄榄渣，杜伟铭原先还没想好怎么处理。早上他准备做几个渣饼带着路上吃，虽说这些日子他挣了些钱，但是用钱用的也快。所以还是准备带点干粮，镇上的东西也贵。在做渣饼的时候他想到了这些橄榄渣的处理办法了。把上次买的白面找了出来，用橄榄渣和白面和面，加上盐、一点点花椒，用猪油在锅里里先刷了一层，白面一团团落成饼，一股清香扑面而来。杜伟铭连着做了二十张饼，不同于普通的玉米烙饼，这个饼要厚一些，也小一些。杜伟铭自己吃了两张，拿了三张出来。其余的都用油纸包好了。把橄榄油、橄榄皂、还有卖给天香楼的橄榄菜和甜泽橄榄都准备好，村长也来了。杜伟铭赶紧拿出饼让村长尝尝，村长吃了赞不绝口。杜伟铭觉得

这下应该有戏了。

来到平福镇，杜伟铭首先村长去了天香楼。掌柜让小二把橄榄菜和甜泽橄榄都搬到厨房去，杜伟铭拉拉村长的衣服，村长就和掌柜说有样新鲜的吃食想让掌柜的尝尝，杜伟铭取出了两个渣饼，掌柜尝了一口，觉得非常新奇。不同于普通的烙饼，干而无味，这个饼有股清香，爽口而不腻，掌柜一口气就把两个饼都吃了。决定买下这个饼的制作方法，村长表示，饼的制作可以交大厨，但是这个原材料确是镇上买不到的。最后决定，原材料以每斤5文的价格卖给天香楼，制作方法就免费交给大厨。其实这个方法也没什么特殊的，村长告诉掌柜这个原材料要经过他们的特殊处理才能做饼的。说好明天把东西运过来，杜伟铭和村长就离开了。

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