一杯喝完后,林旭又以饮料代酒,跟家里的其他亲戚也都一一碰杯敬酒,老太太满意坏了:
“都是自家人,不用这么客套。小柳,看看肘子炖好了没?炖好了端过来。”
今天这么重要的日子。
老太太的冰糖肘子是不会缺席的。
不过今天人多,她没有在厨房守着,而是炖上后就交代柳阿姨照看着了。
没多久。
柳阿姨就端着散发着浓郁香味的肘子送了过来。
肘子肉皮红润,泛着油亮的光泽,往桌上摆的时候,肘子肉还像果冻一样颤了颤,这说明肉炖得很久。
肘子放上后,老太太笑呵呵的冲林旭说道:
“孩子,来尝尝我的手艺,看有没有你做的好吃。”
林旭赶紧说道:
“奶奶做的肯定比我做的好,因为家里做的菜有烟火味,不像饭店,光讲究精致了,没家的味儿。”
一席话说得老太太喜笑颜开。
等长辈们开始品尝肘子后,林旭这才用筷子夹了一小块肘子皮送进了嘴里。
嗯,肘子皮已经炖得又软又烂,甚至不用嚼,轻轻一抿就在嘴里化开了。
之前都说好吃的肘子是吸着吃的。
今天终于尝到了。
这肘子不光炖得软烂,而且味道也好。
甜咸交织的味道,隐隐还能品出山楂的酸甜,让肘子的油腻感大大降低。
好吃!
这肘子是真好吃。
他正吃着的时候,一旁的沈佳悦突然说道:
“奶奶给我们做了一辈子冰糖肘子,你哪天也给奶奶做一次好不好?”
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