老哥你不会把我当成跟你一样萎靡不振的人了吧？

他本想说实话，但又觉得这么出卖师兄不太好，毕竟师兄可是天天处于众敌环伺中，根本没几个自己人。

还是别出卖了。

不过回头还是得想办法澄清一下，免得这个误解越来越深。

老黄走后，林旭抓了一小把三七冲洗两遍，洗掉表面的灰尘，随即放在清水中开始浸泡。

虽然汽锅鸡下午才开始烹制，但准备工作这会儿就得进行。

像三七这种质地坚硬的药材，需要提前几小时浸泡，这样煮的时候，药效才能挥发出来。

而除了三七之外，其它诸如黄芪、羊肚菌等食材，也需要提前进行浸泡涨发，只有这样，等鸡来了才能同时入锅烹制。

不过黄芪和羊肚菌等食材没有三七那么坚硬，不需要提前太早，大概上午十一点左右浸泡，就不会耽误下午的使用。

把三七泡上后，店里的早餐也差不多做好了。

今天的早餐是热干面。

昨晚和的面量有点大，加上面点部的师傅练习得比较来劲，大概剩下二十来斤面团没有用完。

为了防止浪费，季明辉直接用面条机加工成了圆面条。

加工好直接煮出来，再拌上菜籽油，晾凉后装起来，放进冷库中冷藏保存。

面团和面条过夜后容易发酵，哪怕放进冷库中保存呢，也多少会有些酸酸的发酵味，所以直接煮出来加工成半成品的热干面。

今早稍稍烫一下就可以吃了。

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