草牛奶倒进面糊碗里,用刮刀均匀后,再把剩下的香草牛奶和五十克黑朗姆酒一股脑的倒下去。
——朗姆酒是一种用甘蔗酿造的酒,是古巴的特产之一。有一种著名的鸡尾酒,名为“自由古巴”,其实就是可乐兑朗姆酒,和“红粉雪碧”一样,都是可耻的标题党。
用于烹调烘焙的朗姆酒多半为白朗姆酒,但在制作可露丽时,还是以使用黑朗姆酒为佳——其中的原因也很简单,颜色也是检验可露丽好坏的标准之一。
同追求色泽金黄的其他小蛋糕不同,可露丽在这方面独树一帜,人们普遍认为可露丽的颜色是越深越好,最好焦黄又发黑——所以它才会被法国人民称呼为“天使的铜铃”。
“下面,我们来准备模具,顺便预热烤箱吧?”娄卿问道。
白檀溪摸了摸掌下温热依旧的玻璃碗壁,沉痛摇头并幽幽地叹了以口气。
“可露丽哪是那么容易做的?这碗面糊还得搁进冰箱里冷藏二十四个小时到四十八个小时,以待熟成。”
娄卿:“……”所以,当初发明这种点心的人到底经历了些什么?
第88章 我当O你做A并肩行过山与水
饭桌旁,娄卿与白檀溪相对而坐,共进午餐。
餐桌上,装盛于精美瓷器里的四菜一汤香气扑鼻,热气腾腾——这几道色香味俱全的菜肴皆由娄卿亲手准备,从洗菜到择菜,从翻炒到装盘,全程亲力亲为,没舍得让白檀溪动一根手指头。
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