厨房的亲友们能够从这里看到厨房那边的情况。

厨房这边三位厨师现在都围在水案这里，分开一段距离后小心的清理着自己手上的那条大鱼。

作为从来都没有料理过的食材，三位厨师对黄唇鱼内部构造都只有基础了解, 因而他们在处理的时候下手都很小心。

面对一条冰鲜的大鱼，他们的处理手法基本上都是一致的，破腹取出内脏, 清洗刮干净鱼鳞, 在处理鱼鳃与鱼身上的粘液。

这与亲友团们自己平时在家做鱼的步骤基本一样，不一样就是大厨们下手更稳速度更快。

然而那些处理下来的‘废物’, 大厨们却并没有直接丢弃, 众人眼睁睁的看着他们处理好鱼之后, 又把刮下来的清洗干净聚在一起。

“这是做什么？鱼鳞不丢掉吗？”

“既然说是一鱼成宴，那所有能用的部位就都得用上，鱼鳞自然也不例外。”

“鱼鳞也能吃？”

“当然可以，黄唇鱼的鱼鳞不但能吃还可以治病，对气管炎疗效很好。”

说话之间大厨们已经将鱼鳞收拾完毕，就在大家已经他们要托鱼走人的时候, 这些大厨又一次出乎他们的预料。

只见大厨们不约而同将刚才清理出的鱼内脏找出来, 小心的找到鱼肝, 将挂在上面的鱼胆取下, 在反复冲洗干净, 之后将鱼肝、鱼肉和鱼鳞一起都拿走了。

这回不用人问，见多识广的那位中年大哥在众人的目光中直接开口说道：“黄唇鱼肝可以吃，不但能吃它还是一位中药，中/国药用动物志上面说了黄唇鱼肝能效滋补，制成鱼肝油可治神经衰弱，视力不佳，肺结核、肝炎等等，黄唇鱼真的全身都是宝，不然它也不能这么值钱，最后还被捕捞成了保护动物。”

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