毛和皮腥味。

将一千克五花肉加入去腥剂煮五分钟焯水，随后切成方方正正的麻将牌形状，这样大小正合适。切得过大内部可能没有入味，太小又会绑不上绳子。

再热锅烧油，爆香姜片，倒入五花肉翻炒，取冰糖小火煮化变成枣红色，再加两倍的开水搅拌成糖色，放入早已准备好的香料包，八角、桂皮、香叶和干辣椒，大火慢慢炖煮两个小时。

中途翻面之后需要淋上汤汁，再小火蒸一小时方能出锅。

待到揭盖时，满屋子都是香浓的肉香味。出锅的红烧肉极酥嫩，在热气中端出来时颤颤巍巍，犹如上好的红玛瑙；码好之后整整齐齐，个个晶莹剔透，色泽莹润无比。

西维尔还是第一次见到这么好看的五花肉，在他的印象里，五花肉和“肥腻难吃”几个字似乎绑定在一起，带来的只有不妙的回忆。

“需要我先试试味道吗？”他悄悄咽了咽口水。

然而洛白丝毫没有意识到，西维尔是想提前吃了再给巴巴地等着的大哥和大嫂送去，直接用恒温保鲜盒装走了所有的红烧肉，又盛了一大锅米饭和白粥，统统打包好准备出门。

西维尔只好不舍地准备在光屏上下单营养液，正当他准备付款时，传来了洛白犹如天籁的声音：“愣着干什么，帮我拿着饭盒呀！一起去病房里吃晚饭。”

“马上来。”西维尔立刻关掉了光屏，接过洛白手上的大盒保温盒，内心悄悄翘起了小尾巴。

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