需要反复强调，甚至啰嗦的是，当玉米价格和小麦价格看齐，推动中国走向饥荒。 一般来说，玉米亩产比小麦亩产高30%以上，有的甚至高出50%以上。 从亩产的角度来说，小麦价格应该比玉米价格高。 因为只有这样，人们才更多地种植小麦，让玉米和小麦处于合理的种植面积上。 而当玉米价格和小麦的接近时，就意味着人们更愿意种玉米，并且放弃小麦的种植。 尤其在东北只种一季粮食的地方，当小麦和玉米同样价格的时候，农民会优先选择种植玉米，减少小麦的种植。 而且，由于黄豆价格低、单产低，农民们纷纷弃种黄豆，转而种植玉米。 所以，当越来越的农民放弃种植小麦和黄豆，转而种植玉米，这样的结果是玉米的供应更多。 但是，粮储的玉米库存在5月份就开始出现短缺，说明农民种玉米增加的数量，赶不上饲料和食品工业增加的消费。 在2010年秋天收获的时候，发生在农村的“抢粮大战”，已经反映出粮食全面短缺的状况。 因为，如果农民的玉米收获很多的话，能够基本满足需求的话，农村就不会出现粮食抢购的问题。 如果玉米供求平平衡或者供过于求，应该出现粮食过多而压库，私人粮食贸易商不愿意收购玉米的情况。 所以，农民收获的玉米少，不仅仅是天气导致粮食减产，还因为农民缺乏种粮积极性。 而缺乏积极性的第一原因，就可以归结为粮价过低。 因为，决定中国是否缺粮的，并不仅仅是东北的黑土地，更是三分之二的山地丘陵和其它类型的贫瘠土地。 如果粮价过低，首先减少的就是这些地区的粮食种植。 而且，相对高产的玉米供需已经表明，玉米价格已经偏低。 那么，就更不要说产量低很多、而价格接近或者更低的小麦了。 从2010年末最初的“抢粮大战”可以反映出，2009/2010年的收获量，继续比2008/2009年收获的粮食大幅减产。 因此，即使2009年开始的有毒食品大量增加，即使进口粮食大量增加，仍然不够社会需求。 因此，粮储必须通过大量消耗往年库存，并且坐视有毒食品泛滥，形成新的“食品”供应来源，以保障粮食供应。 不过，国家为了保持价格“稳定”，让粮储撤出粮食收购，也就是置国家粮食的安全库存于不顾。 而限制粮食收购数量之后，也就意味着粮储更多地消耗过往库存。 另外，进入2011年之后，国家还下达行政命令，严厉限制玉米用于工业加工，减少玉米的工业消耗。 按道理，由于玉米的广泛用途，严厉的限制措施能够降低部分消耗。 但即使这样，进入2011年5月份，中国粮储就开始被迫从私人贸易商手里以较高的价格购买玉米。 这说明，粮储已经开始出现库存玉米严重匮乏，几乎供应不上玉米消费的局面，可见玉米库存的紧张。 而且，当第一波高价购买玉米之后，多数私人粮食贸易商卖掉了玉米，剩下的部分贸易商更会考虑待价而沽，可能价格越高反而越不卖。那么，即使收购了这些私人粮食贸易商的库存，再坚持一个月，到了6月中下旬之后，再去哪里找玉米？ 如果没有玉米供应，依靠玉米而生存的饲料行业就会被迫大面积减产、甚至停工。

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