日期：2010-3-31 14:16:00

176、推荐美食美味之喻家厨房

前几天朋友从外地给我来电话，问对宽窄巷子熟悉不？我一直对这里就不感冒，还没有翻新前的宽窄巷子倒是很喜欢，那破旧的屋檐，低矮的门庭，恍惚回到了历史中，政府投资改建以后，现在只是虚有其表而已，还没等我牢骚发完，朋友就打断我，说有一家餐厅名气非常高，尤其是在外省的美食家和一些老外嘴里知名度很高，我还真不知道呢，开始以为是“子非”，后来才知道是旁边的“喻家厨房”，朋友知道我好吃，于是直接通知我于某天晚上准时出席，过时不候，嘿嘿

搜索了一下关于喻家厨房的资料，老板和主厨都是一个人，名字叫喻波，师从知名的川菜大师，在10年前就名气在外，据说，此人对美食达到痴狂的地步，每一道他经手的美食都会从食材到配菜，全部精挑细选，再加上在厨艺上特别花心思，周游世界到处学习厨艺，因此它家的菜品都是极品！有这么神蛮？为什么外面很少有人知道呢？因为他家的经营模式是完全的预定消费，一般需要提前2~3天才能预定，整个喻家厨房一共也就6个包间，并且坚决不翻台，也就是说，一天最多只卖12桌。

不仅如此，他家还没有菜谱，不管是预定的时候，还是上门消费的时候，您没有任何选择菜品的资格，你唯一能选择的是消费标准，比如人均400元，OK，剩下的交给喻波吧，他会让您搭配最恰当的美味来不停刺激你的味蕾，老实说，对于喻波这样的超级美食家来说，他对普通消费者的点餐能力没有任何自信，绝大多数消费者到高档餐馆都是乱点一气，这是美食家所深恶痛绝的，呵呵，因此压根就不给消费者点餐的权利！

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