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正文 第247节

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2010-8-19 19:12:00

214、8月19日杂记

1、因为一直不喜欢用网络银行和支付宝,所以我很少在网上买东西,也就一直没有体会到网络的便利条件,昨天表妹说要送我礼物,我说要书,嘿嘿,结果她让我直接在网上去找,也是这个原因,我才知道,在当当网居然可以采用货到付款的方式买书,这简直是太方便了,因此一口气买了五本书,两本餐饮巨头的人物传记,两本小龙虾的养殖技术,外加一本读库,我本来一直有读书的习惯,很多年来都有在每晚睡觉前看半个小时书的习惯,但,近两年在网络上的沉迷,让我这个好习惯在逐步的淡化,每每想起都觉得恨恨的,如果说我内心抱怨过网络的话,它影响我静下来看书,算是一个方面吧!

2、从周二开始,我店的生意基本就恢复到正常情况,也就是不怎么忙乱了,当然,和8月以前有明显的差异,也就是说,现在平时周一到周四基本都可以把店里坐满,但朋友们来的前后有序,所以店内不显得拥挤和忙乱,这样不管是对好吃嘴还是对我店都比较有好处,不过,这样轻松的局面又马上面临结束,因为明天又是周末了,到现在预定明天位置的朋友已经很多,难道又要提前一天将周末的位置预定满么?一想到人多照顾不过来的场景,心头就发虚!

3、开业的时候就有朋友推荐我多借鉴海底捞的服务管理系统,当时没有引起重视,主要是自己眼界太狭窄,因为我偏执的认为,如果一个火锅店在成都和重庆没有开成功的话,在其他地方再成功也有限,但最近一直在搜集海底捞的相关资料,发现我以前的观念很陈旧,结论很武断,至少从海底捞这个案例可以说明:味道并不是一个餐饮企业成功的唯一核心,甚至可以不是最重要的核心,因为纵观网络里所有对海底捞的评价,并没有多少人说他们的味道很霸道,而都是一面倒的在夸赞他们的服务,也就是说,海底捞单纯靠服务就让这个企业获得了很大的发展,其服务的标准,已经成为一个现象!

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