冷饭减肥法和炒米减肥法

冷饭实际上和生米有异曲同工之“妙”，那就是人很难消化它。

在多日只吃肉蛋之后，人们都会非常向往吃一碗香喷喷的大米饭。有的人听说，热米饭会让人长胖，吃冷饭就没问题。理由是，米饭在刚做好状态柔软的时候很好消化，但若是在冰箱里放上两天，就会变得干硬，这时候再吃就不吸收了，可以达到既吃了饭又不会胖的效果。

米是不能生吃的，因为人体的消化酶是无法分解生淀粉的。米一定要加了水，然后进行蒸煮，让淀粉的结构散开，与水相交融，这样酶才能攻击它。如果熟米饭放置太长时间，重新变得又干又硬，科学名词叫做“回生”或“老化”，性质特征又比较接近于生米了。所以说，放了很久的冷饭实际上和生米有异曲同工之“妙”，那就是人很难消化它。但长期这样吃，酶的作用总是跟不上消化的需要，也是很伤胃的。

所谓炒米，就是把生米拿来干炒，炒的时候不加水，一直炒到焦黄的程度。这时候，米粒的表面会有裂缝，有一种烤过的香味。炒米可以制成炒米茶，用来泡水喝。有人认为，用这种炒米茶替代米饭可以减肥。

要想把米做熟，是需要加水的。炒米虽然经过了炒制，但因为其中没有加水，所以并没有熟。只不过米被炒焦了之后，内部的结构发生爆裂，这样在泡水的时候就能多吸一些水（比生米粒吸水多），但炒米仍然不能被人体充分消化吸收。从某种意义上来说，炒米和纤维素有类似的特性，就是不能被人体吸收。

Loading...

未加载完，尝试【刷新】or【关闭小说模式】or【关闭广告屏蔽】。

尝试更换【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开多多收藏！

移动流量偶尔打不开，可以切换电信、联通、Wifi。

收藏网址：www.finalbooks.work

(＞人＜；)