面汤为骨,面码为魂,麦希明发起了灵魂拷问,顿时林小麦也跟着附和起来,征询的目光落在了吴叔身上,清澈分明的大眼睛内写满期待。吴叔很有些伤脑筋地挠挠头皮,说:“那就现买吧……想要吃虾还是鱼的面码?”
踌躇间,吴嫂插嘴道:“不用那么麻烦,我去那边的酸菜鱼买一条就行了,他们家有桂鱼有草鱼也有鲈鱼,要哪种?现在都快下午了,市场的人午休到三四点钟呢……”
吴叔说:“也行,他们家的鱼也新鲜,记得要买活的,我们回来自己处理。”
吴嫂答应着出了门,看了一眼已经空无一人的店面,吴叔对华仔说:“把铁闸拉下来吧,就说有事休息两个小时。你也来看看……你还没见过老窦的拿手好戏呢吧?”
老早就频频往这边看,一听老爸的话,华仔立马来了劲儿:“没有,爸爸,什么叫松针面啊?好吃吗?”
吴叔笑道:“松针面……就是长得像松针似的面呗。行了,好好看着。”
戳面观色,吴叔很是满意地露出笑容,把面团放入花盏内,上蒸笼。调好了定时器,吴叔跟林小麦和麦希明解释道:“松针面要用熟面团来制作,原本呢,我还有一套铜花模,熟面团一压就行……刚才翻找的时候那套东西坏掉了。没奈何,只有手切了。”
林小麦顿时讶然低叫:“手切松针面?!”
吴叔很是自豪地仰脸笑起来:“嘿嘿,到时候你看着就知道了……也算是吴叔练出来童子功啦。”
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