“小麦，就算是茂叔，不也已经用了机制河粉十几年了么？”麦希明声音语调仍旧很是平稳，“你这个说法……未免太多武断。难道你是担心我走了那个曾总的路数？”

林小麦不吱声了，眼望前方，来了个默认。

麦希明微微一笑，脸色柔和起来，一边把稳方向盘通过了一个红绿灯，一边说：“在国外，食品工业发达，同时天然手制的高级料理和流水线上生产的食品，面对的是层次分明的顾客群。只有一个群体是例外的……就是华人。逢年过节，红白喜事，华人总是聚在一起，无论贫富，以姓氏和地方为藤，紧密联系，同桌吃饭。这是我们的特点，也因此我们对食物的感情，是不一样的……”

看了一看林小麦的表情，麦希明说：“说白了，我花了那么多钱请你和你妹妹来领路，踩点，探寻，就是为了不走曾总的路……一件事，你把它当做事业来做，就是事业，你把它当做生意来做，就是生意。”

车子又开过了一个红绿灯，穿过了闹市区，黄昏的云层染上了金色，在头顶压着，一层又一层。马路边各种食肆的灯光鳞次栉比地亮了起来，隔着车窗，似乎都闻得到那些扑鼻的香气。林小麦说：“但我还是坚持我的观点，用机器来调味做成预制品，是冇前途的。”

争论相持不下，麦希明想了一想，说：“要不然这样。实践为王，你觉得你对你爸的手艺水平掌握了多少？”

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